কুরকুরে স্ন্যাক ফুড প্রসেসিং লাইন

কুরকুরে স্ন্যাক ফুড প্রসেসিং লাইন হল একটি ক্রমাগত এক্সট্রুশন এবং ফ্রাইং প্রোডাকশন সিস্টেম যা কর্ন মিল-ভিত্তিক ফর্মুলেশন ব্যবহার করে অনিয়মিত টুইস্টেড কর্ন স্ন্যাকস তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্রক্রিয়াটি মিশ্রণ, ঘূর্ণমান এক্সট্রুশন, ভাজা বা বেকিং, সিজনিং এবং প্যাকেজিংকে একত্রিত করে যাতে নিয়ন্ত্রিত সম্প্রসারণ এবং স্বাদ আনুগত্যের সাথে কুঁচকানো টেক্সচার্ড স্ন্যাক পণ্য তৈরি করা হয়।

কাঁচামালের ডোজ → মিক্সিং → ময়েশ্চার কন্ডিশনিং → রোটারি হেড এক্সট্রুশন → কাটিং → ফ্রাইং / বেকিং → ডি-অয়েলিং → সিজনিং → কুলিং → প্যাকেজিং
সাধারণ গঠন পরিসীমা:
ভুট্টা খাবার: 55-75%
ভাত খাবার: 10-30%
বেসন / স্টার্চ মিশ্রণ: 5-20%
জল যোগ: 14-18%

স্বতন্ত্র টুইস্টেড স্ন্যাক স্ট্রাকচার
একটি রোটারি-হেড এক্সট্রুশন মেকানিজম ক্রমাগত পণ্য স্রাব বজায় রাখার সময় বৈশিষ্ট্যগত অনিয়মিত সর্পিল চেহারা গঠন করে।

ভাজার পরে নিয়ন্ত্রিত খাস্তা
এক্সট্রুশন ঘনত্ব এবং ভাজার সময়কে সাধারণত 1.5-3.0% এর মধ্যে সমাপ্ত আর্দ্রতা অর্জনের জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়, স্থিতিশীল ক্রাঞ্চ এবং শেলফের কার্যকারিতা সমর্থন করে।

উচ্চ সিজনিং আনুগত্য দক্ষতা
ইন্টিগ্রেটেড তেল স্প্রে করা এবং টম্বল সিজনিং পাউডার ধারণকে উন্নত করে এবং প্যাকেজিং এবং পরিবহনের সময় সিজনিং ক্ষতি কমায়।

ক্রমাগত শিল্প থ্রুপুট
স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো, সিঙ্ক্রোনাইজড কাটিং, এবং ডাউনস্ট্রিম ইন্টিগ্রেশন ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং হ্রাস করে এবং উত্পাদন স্থিতিশীলতা উন্নত করে।

স্ন্যাক ভেরিয়েন্ট জুড়ে রেসিপি নমনীয়তা
লাইন সমর্থন করে:

• টুইস্টেড কর্ন স্ন্যাকস
• মসলা স্ন্যাকস
• পনির-কোটেড স্ন্যাকস
• মসলাযুক্ত এক্সট্রুড স্ন্যাকস
• একাধিক-শস্যের পাফ স্ন্যাকস

এক্সট্রুশন উপাদান স্থায়িত্ব

• খাদ ইস্পাত স্ক্রু প্রক্রিয়াকরণ
• তাপ-চিকিত্সা পরিধানের সারফেস
• কর্তনকারী গতিশীল ভারসাম্য পরিদর্শন

উত্পাদন সামঞ্জস্য নিয়ন্ত্রণ

• মাল্টি-পয়েন্ট তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ
• নিয়ন্ত্রিত ফিড স্থায়িত্ব
• পণ্যের আর্দ্রতা যাচাইকরণ সমাপ্ত

কারখানার বৈধতা

• সম্পূর্ণ-লাইন ট্রায়াল অপারেশন
• পণ্য চেহারা পরিদর্শন
• লোড অধীনে ক্ষমতা যাচাই